基本詞義

◎ 牲 shēng

〈名〉

(1) (形聲。從牛，從生。本義：古代供祭祀用的全牛)

(2) 同本義 [cattle sacrifice]

牲，牛完全也。——《說文》。按，牛完全當為字之訓。

全曰牲，傷曰牛。——《谷梁傳·哀公元年》

始養之曰畜，將用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。——《周禮·庖人》注

用大牲。——《易·萃》。鄭注：“大牲，牛也。”

禮不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左傳·僖公三十一年》

(3) 又如：牲體(古時祭祀用的犧牲的軀體)；牲禮(祭祀時的用牲之禮)；牲玉(供祭祀用的犧牲和玉器)；牲事(古代祭祀中有關準備犧牲的事)

(4) 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、馬、犬、雞等 [animal sacrifice；livestock]

掌牧六牲。——《周禮·牧人》

犧牲玉帛，弗敢加也。——《左傳·莊公十年》

(5) 又如：牲犢(古代諸侯向天子供膳的小牛)；牲餼(所獻贈的活的牛羊豕)；牲醪(牲體)；牲頭(祭祀用的牲畜之頭)；牲糈(祭祀用的牲畜和精米)；牲幣(犧牲和幣帛)；牲號(犧牲的名號)

(6) 指野生動物 [ wild animal]

是故為禮以奉之：為六畜、五牲、三犧，以奉五味。——《左傳·昭公二十五年》

(7) 通“腥”。生的肉食 [flesh]

凡諸侯之禮，上公五積…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陳。——《周禮·掌客》